É certo que a lista de ingredientes para o bolo de chocolate parece estranha no começo: farinha, açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio, óleo, açúcar de baunilha - e vinagre! Sim, você leu certo: o vinagre.
Para a preparação, você precisa de uma tigela e apenas uma colher grande ou uma espátula prática de silicone, com a qual você pode facilmente tirar a massa da tigela.
Para medir os ingredientes, use um copo com conteúdo de 250 ml.
Tempo de trabalho: 10 minutos
Grau de dificuldade: muito fácil
Tempo de cozimento: 25 minutos a 35 minutos
Ingredientes para uma forma quadrada de 20x20cm:
1 1/2 xícaras de farinha (tipo 405)
4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/2 colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pacote de açúcar de baunilha
1 colher de sopa de vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco 6 colheres de sopa de
óleo de girassol ou de canola
1 xícara de água
Opcional: Se você quiser tornar o bolo um pouco mais extenso, use leite ou leite de soja em vez de água. O bolo também é particularmente saboroso quando você adiciona um pouco de chocolate picado ou um pouco de pó de café expresso solúvel.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200 ° C de calor superior e inferior ou a 180 ° C de ar forçado. Misture a farinha, o cacau em pó, o sal, o bicarbonato de sódio, o açúcar e o açúcar de baunilha em uma tigela. Em seguida, adicione vinagre, óleo e água à mistura de farinha e misture tudo com uma colher ou espátula em uma massa lisa. Agora tudo o que você precisa fazer é untar a assadeira de sua escolha. Coloque a massa na forma e asse o bolo por cerca de 35 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, tudo o que você precisa fazer é esfriar um pouco e soltá-lo do molde. Agora você pode comer diretamente, polvilhar com açúcar de confeiteiro ou espalhar com uma cobertura de chocolate.
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